Crée en 1991 par Margaret et Thierry Lienhardt, l’auberge Goxoki, se situe à Saint Martin d’ Arberoue, un village typique, entre mer et montagne, au cœur du pays Basque.   Dans une maison de style Basque, datant du 18^è siècle, l’auberge vous accueille toute l’année dans un cadre exceptionnel.Margaret, alias Mag, a fait « ses classes » dans de grands restaurants tels que Lassere et Ledoyen, elle accueille ses clients en amis, les tutoient tous et leur proposent « selon ses humeurs » : sa pintade à la verveine et aux fèves, son bar sauce ...